-
Interieur – Franse charme in huis: mijn eerste grote liefde voor landelijk wonen.
Tijdens de jaren dat ik in Frankrijk woonde, ontdekte ik de charme van het Franse landelijke interieur. Het avontuur begon voor mij in Parijs, maar na een aantal jaren in de bruisende stad gewoond te hebben, lonkte het Franse landelijke leven en vooral de rust en ruimte die we daar vonden. In een klein dorpje…
-
Recept – Een omgevallen taart: Tarte Tatin
Soms ontstaan de mooiste recepten door een klein ongelukje. Dat geldt zeker voor de Tarte Tatin. Er zijn meerdere verhalen over hoe de beroemde omgekeerde appeltaart uit de Loire streek ontstond. Eind 19e eeuw runde de zussen Stéphanie en Caroline Tatin het Hôtel Tatin. Volgens de ene versie vergat Stéphanie het deeg onder de appels te leggen…
Maison Sophie 